腰果的功效及做法
2015-12-10 00:17:04   来源:   评论:0 点击:

腰果的功效及做法
腰果的功效及做法


腰果的功效及做法
一、腰果虾仁

    【原料】

    腰果50克,大虾200克,植物油1000毫升(约耗70毫升),料酒25毫升,醋15毫升,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,淀粉25克,葱花、蒜片、姜片各2克,香油10毫升,汤少许。

    【做法】

    1.将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。

    2.鸡蛋打人碗内,加盐、料酒、淀粉调和,将虾仁放入,抓匀。

    3.锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。

    4.锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。

    5.原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤,倒人虾仁、腰果,颠锅,淋上香油即成。

    【功效】

    佐餐食用。开胃补肾。

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