烹制：将牛蒡切片，泡入醋水中防止变色；瘦肉切片。起锅煮沸水，放入瘦肉与牛蒡，煮开后改用中小火煮20分钟左右，撒入香菜，加盐、胡椒等调味即可。

　　食法：每周1次，常服有益。

　　作用：此汤可在感冒初起时饮用，也可作为日常防心脑血管疾病的药膳。

热爱健康的你,不防试试做一份牛蒡瘦肉汤的做法吧!